Yerbabuena, un ristorante vegetariano a Madrid

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I vegetariani e vegani della nostra community sicuramente lo conoscono già. Il Yerbabuena è, infatti, uno dei ristoranti vegetariani più conosciuti di Madrid. Moltissime recensioni nel web e molti che ne parlano benissimo. Insieme a “Al Natural” credo che sia il più promosso in internet. La mia recensione si discosterà un po’ da quelle che troverete in rete, non perché non abbia mangiato bene, ma perché mi aspettavo molto di più da un locale di alta cucina vegetariana, così come si definisce.

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Al contrario di quanto ci si possa aspettare (e questo è solo positivo), non fanno nouvelle cousine, quindi i piatti non sono miseri, ma anzi abbondanti, anche troppo abbondanti, tanto che prendere un antipasto e un primo è decisamente sconsigliato, ma ve lo sconsigliano anche i camerieri, come è successo a me. Devo dire che il seitan era cucinato davvero bene e la morcilla o il wurlster bagnati nelle salsine di romesco o di formaggio erano molto gustosi. Quello che non mi è piaciuto molto è in primis l’ambiente, studiato male secondo i miei gusti, poco intimo poco accogliente, in secundis il menu, sebbene sia molto ricco è davvero difficile da gestire e nonostante l’opzione vegana offerta in moltissimi piatti, è, per un vegetariano, troppo pieno di formaggio.

Siamo andati a mangiare in 4 e abbiamo preso:

  • 3 antipasti
  • 4 piatti (3 primi e 1 hamburger)
  • 2 bottiglie di vino
  • 1 dolce

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Abbiamo speso 145 euro. I piatti si presentano benissimo, da come vedete dalle foto, ma per mio parere personal non sono tanto buoni quanto belli. Devo concludere dicendo che ci sono moltissimi ristoranti vegetariani a Madrid migliori di questo. Se volete provarlo si trova in C/ Bordadores 3 28013 Madrid e questo è il numero per le prenotazioni : 915 480 811. Fatemi sapere voi che ne pensate!


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Posted on by zollo in Ristoranti, Vegetariani