I vegetariani e vegani della nostra community sicuramente lo conoscono già. Il Yerbabuena è, infatti, uno dei ristoranti vegetariani più conosciuti di Madrid. Moltissime recensioni nel web e molti che ne parlano benissimo. Insieme a “Al Natural” credo che sia il più promosso in internet. La mia recensione si discosterà un po’ da quelle che troverete in rete, non perché non abbia mangiato bene, ma perché mi aspettavo molto di più da un locale di alta cucina vegetariana, così come si definisce.
Al contrario di quanto ci si possa aspettare (e questo è solo positivo), non fanno nouvelle cousine, quindi i piatti non sono miseri, ma anzi abbondanti, anche troppo abbondanti, tanto che prendere un antipasto e un primo è decisamente sconsigliato, ma ve lo sconsigliano anche i camerieri, come è successo a me. Devo dire che il seitan era cucinato davvero bene e la morcilla o il wurlster bagnati nelle salsine di romesco o di formaggio erano molto gustosi. Quello che non mi è piaciuto molto è in primis l’ambiente, studiato male secondo i miei gusti, poco intimo poco accogliente, in secundis il menu, sebbene sia molto ricco è davvero difficile da gestire e nonostante l’opzione vegana offerta in moltissimi piatti, è, per un vegetariano, troppo pieno di formaggio.
Siamo andati a mangiare in 4 e abbiamo preso:
- 3 antipasti
- 4 piatti (3 primi e 1 hamburger)
- 2 bottiglie di vino
- 1 dolce
Abbiamo speso 145 euro. I piatti si presentano benissimo, da come vedete dalle foto, ma per mio parere personal non sono tanto buoni quanto belli. Devo concludere dicendo che ci sono moltissimi ristoranti vegetariani a Madrid migliori di questo. Se volete provarlo si trova in C/ Bordadores 3 28013 Madrid e questo è il numero per le prenotazioni : 915 480 811. Fatemi sapere voi che ne pensate!
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Zollo un po’ mi hai incuriosito, potresti dirmi qualche cosa di più su le opzioni vegane? ci sono 4 piatti, o la scelta è ampia?
Ciao
H2K
mah, in pratica sotto quasi ogni piatto c’è l’opzione vegana, credo quindi che tu possa scegliere lo stesso piatto però versione vegana… credo funzionasse così, ma chiederò conferma…
dalle foto i piatti sono molto invitanti…ma quindi non sono altrettanto buoni?
quando torniamo a Madrid abbiamo ospiti dei parenti vegetariani e speravo di poter andare a mangiare lì… adesso mi hai messo in crisi… sigh!
Ciao Giorgia, ieri sono ritornato al Natural faccio un articolo prossimamente, come qualità secondo me non c’è paragone, anche l’ambiente è molto meglio. Oltretutto ci sono anche 3 piatti con pollo per i non vegetariani.
denghiu! aspetto di leggerlo allora!!
Scusate, non per essere rompiballe, ma non potreste recensire anche locali per portafogli molto scarsi? Non so in quanti si possano permettere una cena da 145 euro in 4!!
Se guardi nella sezione ristoranti ci sono ristoranti per tutte le tasche, se invece vuoi mandare una tua recensione, sei la benvenuta, se permetti io recensisco i ristoranti in cui mangio, purtroppo non provo ristoranti di mestiere…
Esto tiene buena pinta – Questo sembra buono ¿Se dice así?
io ci son stato la settimana scorsa: primo, secondo, dessert, incluso coca, un pane al sesamo e due tapas per 13 euro a persona (questo da lun a ven solo pranzo):potete vedere il menu in http://www.yerbabuena.ws
il miglior ristorante vegetariano di Madrid… per me che li ho girati tutti e più volte.
Per quanto riguarda l’accoglienza, a primo acchito può sembrare freddino e un po’ asettico ma se si è curiosi e molto sociali magari ci si ritrova a chiacchierare per venti minuti con la proprietaria come è successo a me e alla mia ragazza. Cmq i piatti sono molto belli… e sinceramente molto buoni.